Frank Júlia: Diétás sütemények - lisztérzékenyeknek és cukorbetegeknek
Frank Júlia több tucat szakácskönyv szerzője, a magyar gasztronómiai irodalom kiemelkedő képviselője és Sommer András a róla elnevezett ismert pesti cukrászda vezetője, süteményspecialista és gasztrotörténész közös könyve.
Kipróbált és bevált receptjeik lisztérzékenyeknek és cukorbetegeknek nyújtanak szakszerű, bőséges kínálatot és lehetőséget arra, hogy ők is részesülhessenek a sokféle torta, sütemény, tészta és rétes készítésének és fogyasztásának örömében.
(Corvina Kiadó, 1950 forint)
Csigó Zita: Diéták nagykönyve - Lemondások nélkül
A tudatos táplálkozás igénye, illetve a különböző ételallergiák, táplálékintoleranciák jelenléte sokszor kész útvesztő: gyakran nem könnyű meghatározni, milyen étel, élelmiszercsoport tesz jót közérzetünknek, egészségünknek, és mi az, ami a mindenképpen kiiktatandó - majd más alapanyaggal helyettesítendő - kategóriába sorolható.
A könyv összesen nyolcvan levest, előételt, főételt, salátát, snacket és desszertet sorakoztat fel; közös jellemzőjük a "finom és egészséges" alapkritériumon túl, hogy nem tartalmaznak glutént, laktózt és hozzáadott cukrot.
Jelölik továbbá a tojásmentes, vegetáriánus és vegán recepteket, valamint meghatározzuk glikémiásindex-tartományukat.
Legyen szó olyan új étrendről, melyet ételérzékenység indukál, vagy egyszerűen a minőségibb életet biztosító, mozgással kombinált, egészségtudatos táplálkozás kialakításáról, a Diéták nagykönyve hasznos útmutatóként fog szolgálni.
Segítségével számos, eddig talán mellőzött alapanyag épülhet be a mindennapokba, valamint új ízekkel, ízélményekkel gazdagodhat az olvasó.
A diéta nem lemondás, sokkal inkább izgalmas kísérletezések és felfedezések sora egy olyan úton, amely az egészséges, teljes élet felé vezet.
(I.P.C. Könyvek Kft, 5999 forint)
Dr. Andrási Nóra: Mindenmentes 2. - Cukor-, glutén-, tejtermék- és tojásmentes, vegán és a 160 grammos diétába illeszthető receptek
A BOOOK Kiadó egészségtudatos sorozatának következő darabja a 2016-ban kiadott nagy sikerű Mindenmentes kötet második része.
Az első szakácskönyv hazai olvasói sikere után - melyet idén egy rangos nemzetközi versenyen, a Gourmand World Cookbook Awards-on elért két harmadik helyezés koronázott a vegán és a diétás könyvek kategóriájában - az új kötet is azt szeretné bemutatni, hogy a Mindenmentes korántsem az ízek, a zamatok hiányát, hanem a teljes értékű, egészséges és tápláló alapanyagokból készült ételeket jelenti a mindennapokban.
Az elkészítésben segítenek a jól strukturált leírások és a jelölt elkészítési idő, a szerző tippjei pedig a recepteken kívül egy külön fejezetben is helyet kaptak.
Dr. Andrási Nóra egymást kiegészítő, személyes példán alapuló könyvei nemcsak azoknak segítenek, akiknek száműzniük kell az étrendjéből bizonyos alapanyagokat, élelmiszer-összetevőket, de örömmel, kockázatok nélkül szeretnének alkotni a konyhában, hanem olyan olvasóknak is inspirációként szolgálnak, akiket szerencsés módon nem érint a táplálékallergia, de szeretnének egészségesebben, tudatosabban táplálkozni, aktív életet élni, vagy a vegán konyha világával ismerkedni.
(BOOOK KIADÓ KFT, 4990 forint)
Natasha Corrett, Vicki Edgson: Csábítóan egészséges - Teljes értékű táplálkozás lúgosító ételekkel
Napjaink konyhakész, génmódosított, szintetikus "ételszerűségeket" favorizáló világában, ahol egyre gyakoribb probléma a túlsúly és folyamatosan nő a cukorbetegek száma, igazán lelkesítő és reménykeltő ötlet egy olyan étrend kialakítása és elterjesztése, amellyel az említett bajok megelőzhetők, elkerülhetők.
A lúgosító étrendre való áttérés az egészség elérésének könnyű és határozottan kellemes útja.
A fiatal szerzőpáros lúgosító ételeket tartalmazó szakácskönyve több mint 100 ínycsiklandó, mégis egyszerűen elkészíthető vegetáriánus receptet mutat be, komplett menüket kínálva az ébredéstől a lefekvésig.
Csábítóan egészséges - létezik ennél kellemesebb út a testi-lelki harmónia eléréséhez?
Mi az eredménye az egészséges táplálkozás és a holisztikus életszemlélet társításának?
Ideális testsúly, kiemelkedő energiaszint és egy életre szóló megújulás - sosem volt egyszerűbb csábítóan egészséges ételeket készíteni!
(Bioenergetic Kft, 4490 forint)
Kathy Lewis, Elisabeth Adlam, Sara Altshul: Éltető ételek - Iránytű a táplálkozás útvesztőjében
Napjainkban több élelmiszer áll rendelkezésünkre, mint az emberiség történelme során bármikor, mégis rendre rosszul választunk a bőséges kínálatból, és ezzel ártunk egészségünknek.
Számoljunk hát le a rossz beidegződésekkel, törjünk ki a reklámok bűvköréből és tanuljunk meg a táplálkozás terén jó döntéseket hozni!
A kötet egy lebilincselő útmutató azon élelmiszerek, alapanyagok és főzési módszerek birodalmába, amelyek valóban segítenek meghosszabítani az életünket.
Megismerhetjük belőle legfőbb szövetségeseinket és legádázabb ellenségeinket a modern táplálkozás világában.
Meggyőző, tudományosan bizonyított tényekről olvashatunk, ahogyan a jó minőségű ennivalók, az egészség és a hosszú élet összefüggéseiről is.
Emellett könnyen elsajátítható lépéseket mutat be étrendünk korszerű átalakítására.
(TARSAGO Magyarország, 8990 forint )
