Hozzávalók:
- Fél doboz natúr kókuszjoghurt (Joya)
- 1 ek hidrolizált kollagén por
- 1 tk glicin
- 2 ek puffasztott quinoa
- Pár szem bogyós gyümölcs
Az elkészítése nagyon egyszerű, csak összekeverjük a hozzávalókat és egy igazán egészséges finomságot kapunk.
Mi is az a kollagén és a glicin és miért lehetnek hasznosak szervezetünk számára?
A kollagén egy óriásfehérje, ami nagy mennyiségben található meg bőrünkben, csontunkban és porcainkban. Az állati bőr, csont és porcok elfogyasztásával (pl csontleves, kocsonya, stb) hozzá is juthatunk sok kollagénhez, azonban ez nagyon nehezen emészthető. A kollagén az emésztés során kisebb alkotóira, peptidekre bomlik, amik egy része utána aminosavakra, így jut a véráramba, hogy aztán a bőrben és ízületekben kifejthesse hatását. Ebben a termékben már eleve peptidek formájában van jelen, azaz elő van emésztve, hidrolizálva van. Így a fölszívódása már jó és az emésztésünket sem terheli. Ez az emésztést már alig igénylő kollagén peptid (hidrolizált kollagén) segíti a bőr fiatalos rugalmasságának és az ízületek megfelelő működését, hajlékonyságát.
A glicin egy természetes aminosav, mely nagy mennyiségben található meg kollagénben. Mellékíz mentes édes íze miatt ételek/italok édesítésére is alkalmas. Hőálló, így süteményekbe és forró italokba is alkalmazható. Édessége kb a normál kristálycukoréval megegyező.
