A kutatás szerint napi 2-3 tojás elfogyasztása lenne az optimális. És hogy mi történik a rendszeres fogyasztás során?
- A foszfolipidek amelyek biztosítják az agysejtek kommunikációját - legáltalánosabb formája a kolin. Az agy megfelelő kolin-szintje védelmet nyújthat a demencia (
elbutulás) bizonyos típusai ellen. Klinikailag bizonyított, hogy ez a különleges vitamin az agy legfontosabb építőanyaga, így ha tojást fogyasztasz, ezzel biztosítod a szükséges kolinmennyiséget.
- A tojásban található lutein az éles látásért felelős.
- A D-vitamin segít a kálcium felszívodásában, erősíti a csontokat és a fogakat; a tojásban ugyanannyi D-vitamin található, mint a halolajban.
- A B-vitamin komplex óvja a hajat, a bőrt és a májat: a biotin, a B12 -vitamin és a fehérjék hozzájárulnak a haj és a bőr megerősítéséhez. A foszfolipidek elősegítik a májból távozó toxinok eltávolítását.
- Csökken a szív- és érrendszeri megbetegedések kockázata; a tojásból származó koleszerin egyensúlyban van a foszfatidokkal, így nincs negatív hatással egészségünkre. Emellett gátolja a szervezet saját koleszterintermelését. A tojásban van még omega-3 zsírsav, mely csökkenti a trigicerid-szintet, ezáltal csökkenti a szív- és érrendszeri megbetegedések kockázatát.
- Segít a fogyásban: ha alacsony kalóriás diétánkban szerepel a tojás, például minden reggelire, akkor gyorsabban szabadulhatunk meg a feleslegtől - állítják a kutatók.
- Csökkenti a rák kialakulásának kockázatát - ebben is a fentebb már említett kolin segít.
- Akkor is fogyasszunk tojást, ha gyermeket tervezünk; a B-vitaminnak szerepe van a nemi hormonok kialakulásában. A B9 vitamin, más néven folsav segítségével kialakulnak a vörösvérsejtek, valamint a magzat idegcsöve is, és csökken a szellemi fogyatékosság kialakulásának kockázata.
- Lassítja az öregedést; egy holland kutatás során a vizsgálatban résztvevő 35 és 40 év közötti nők 87 százalékánál eltűntek az életkori foltok és a bőr is feszesebbé vált a rendszeres tojásfogyasztás során. Férfiak esetében a szemkörüli ráncok simultak ki.
