Almás, hagymás csirke
4 főre
Hozzávalók:
50 dkg csirkemell
2 kisebb alma
2 db vöröshagyma
1,5 dl fehérbor
Só
Bors
Olaj
Lépésről lépésre
1. Egy serpenyőben kevés olajat hevítünk. Rádobjuk a megpucolt, felkarikázott hagymákat és pár perc alatt megfonnyasztjuk.
2. Közben a csirkemellet alaposan megmossuk, papírtörlőre téve leitatjuk róla a felesleges folyadékot. Felkockázzuk és a hagymához adjuk. Közepes lángon fehéredésig sütjük. Ízlés szerint meghintjük sóval és borssal.
3. Az almákat meghámozzuk, elnegyedeljük, kimagozzuk. A húshoz szórjuk. Meglocsoljuk kevés borral, de ez utóbbit akár el is hagyhatjuk. Fedő alatt puhára pároljuk.
