Előző szilváslepény receptem után jöjjön egy merőben más desszert. A sütötök nagyon egészséges, igazi vitaminbomba. Többek között, kalcium, cink, mangán, réz, vas, foszfor, C-vitamin és B vitaminokat is tartalmaz bőven. Több finom tökös receptet is hozok majd nektek. Kezdjük most ezzel a különlegességgel a sort.
Hozzávalók:
- 50 dkg tisztított, kockázott sütőtök
- 10 dkg eritritol
- 8 dkg Zellei Tündi csökkentett szénhidráttartalmú lisztkeverék süteményekhez
- 1 evőkanál puha vaj
- 2 tojás
- 1/2 dl tej
- csipet őrőlt fahéj
Elkészítés módja:
A megtisztított felkockázott sütőtököt pici sós vízben, fedő alatt puhára főzzük, majd leszűrjük és egy keverőtálban villával széttörjük. Hozzákeverjük a többi hozzávalót, azaz az eritritolt, a tejet, a vajat és a tojást, majd a lisztkeveréket és egy csipet őrőlt fahéjat. Kivajazott szuflé fomákba vagy egy 24 cm-es tortaformába öntjük és 180 C fokos, előmelegített sütőben 25 percig sütjük. A tortát pedig 45 percig sütjük.
A szufléformákból kis tányérokra borítjuk a sütőtökflanokat és tetszés szerint díszítjük. Ha tortaformában sütöttük, akkor a tortát pedig felszeleteljük.
Még több csodás recept itt: www.zelleitundi.hu
