A málnás-kókuszos desszertem után ismét egy nagy kedvenc jön!

Epres finomságot készítettem nektek, amit kezdő háziasszonyok is könnyen elkészíthetnek, (mert, hogy sütni sem kell).

Elkészítés módja:

A kekszet a vajjal összeaprítjuk, majd egy 26 cm-es kapcsos tortaformába nyomkodjuk, esetleg szív alakú tortaformába.

Betesszük a hűtőbe, addig elkészítjük a túrókrémet.

A túrót a joghurttal a citromlével és a nyírfacukorral elkeverjük.

A lapzselatint hideg vízbe áztatjuk, majd kinyomkodjuk, amit egy evőkanál forró vízben felolvasztunk, és a krémhez keverjük.

A tejszínt habbá verjük, majd óvatósan a krémhez adagoljuk.

A kekszalap tetejére simítjuk a túrókrém felét, megszórjuk az eperrel, majd a krém másik felét is rásimítjuk.
Hűtőbe tesszük egy pár órára vagy egy egész éjszakára.
Friss eperrel szív alakú formában kirakjuk a torta tetejét a végén szeleteljük és tejszínhabbal tálaljuk.

Hozzávalók a keksz alaphoz:

  • 20 dkg zabpehelykeksz szénhidrátcsökkentett (aszalt áfonya nélkül)
  • 4 dkg vaj
  •  vagy 4 tojásból piskóta Zellei Tündi lisztből, nyírfacukorral

 

Hozzávalók a túrókrémhez:

  • 50 dkg túró
  • 3 dl joghurt
  • 5 dl tejszín
  • 20 dkg nyírfacukor
  • 12 db lapzselatin
  •  fél citrom leve
  • 30 dkg eper

 

Még több recept tőlem: www.zelleitundi.hu