Hozzávalók:
• Muffin sütőforma
• 12 tojás
• Fél fej hagyma (kockázva)
• Fél teáskanál őrölt paprika
• 2-3 gerezd fokhagyma
• 1 teáskanál só
• Koktélparadicsom (apróra vágva)
• Salátafélék vagy spenót (apróra vágva)
Díszítésnek:
• Fél avokádó (kockázva)
• Reszelt sajt
Elkészítés:
1. Egy nagy tálban verd fel a tojást amíg világos sárga és levegős nem lesz! Borítsd bele az előkészített hozzávalókat!
2. Kenj ki egy muffin formát olajjal, vagy használj tapadásmenteset! Töltsd meg a poharakat 1/3-ig, és dobd be a 175 fokra előmelegített sütőbe kb 20 percre!
3. Ha elkészült vedd ki, és hagyd hűlni 10 percig! Egy kés segítsegével vedd ki a muffinokat a formából!
4. Ízlés szerint dobálhatsz a tetejére avokádó darabokat, reszelt sajtot, maradék paradicsomot díszítésnek.
Forrás: www.healthyfitnessmeals.com
